Nos Estados Unidos e na China, há duas safras de trigo sazonais - trigo de primavera e trigo de inverno. O trigo de inverno representa quase três quartos da produção total dos EUA.
A Dakota do Norte é responsável por mais da metade de todo o trigo de primavera dos EUA. Os maiores estados produtores de trigo de inverno são o Kansas, o Texas e Washington.
O cronograma sazonal de plantio e colheita das culturas de trigo ao redor do mundo nas principais nações produtoras está listado abaixo:
- Estados Unidos (8% da produção mundial)
Trigo de Inverno:
Plantio : O plantio de trigo de inverno ocorre de meados de agosto a outubro.
Colheita : A colheita do trigo de inverno ocorre de meados de maio a meados de julho.
Trigo da Primavera:
Plantio : Plantio de trigo de primavera ocorre de abril a maio.
Colheita : A colheita do trigo da primavera ocorre de meados de agosto a meados de setembro. - China (18% da produção mundial)
Trigo de Inverno:
Plantio : O plantio de trigo de inverno ocorre de meados de setembro a outubro Colheita : A colheita do trigo de inverno ocorre de meados de maio a junho.
Trigo da Primavera:
Plantio : O plantio de trigo de primavera ocorre de meados de março a abril.
Colheita : A colheita do trigo da primavera ocorre de meados de julho a meados de agosto.
Trigo: a mercadoria mais política do mundo
O trigo é talvez o produto mais político do mundo, porque é o principal ingrediente do alimento mais básico, o pão. Enquanto os Estados Unidos são o maior produtor e exportador mundial de milho e soja , a produção de trigo vem de todos os cantos da terra.
Embora a China e os EUA sejam grandes produtores, a União Européia, a Índia, a Rússia, o Canadá, o Paquistão, a Austrália, a Ucrânia e o Cazaquistão também são importantes produtores de grãos consumidos em todo o mundo.
Os aumentos populacionais globais nas últimas décadas causaram uma crescente demanda por trigo. Em 1960, havia três bilhões de pessoas no planeta Terra. Em 2016, existem mais de 7,32 bilhões de bocas para alimentar, a cada ano o mundo exige mais pão, e isso aumenta a demanda global por trigo. Essa é a essência do seu papel como a mercadoria mais política.
Ao longo da história, o aumento do preço do pão ou a falta de disponibilidade tem sido a causa da insurreição civil. Os franceses, assim como outras importantes revoluções e mudanças políticas, começaram por causa da falta de pão. Mais recentemente, a Primavera Árabe de 2010 começou como um resultado direto dos distúrbios do pão na Tunísia e no Egito e se espalhou pelo Oriente Médio. Pessoas famintas que dependem do pão podem causar mudanças dramáticas na sociedade e nos governos, e é por isso que o trigo desempenha um papel tão importante no mundo.
Os muitos tipos diferentes de trigo
Existem muitos tipos diferentes de trigo cultivados em todo o mundo. O teor de proteína no trigo pode variar, e certas variedades de trigo são melhores para fazer pão, enquanto outras são mais apropriadas para massas, bolos, biscoitos, cereais e outros alimentos básicos em todo o mundo.
A cada ano, o clima é a chave determinante do suprimento de trigo.
Nos anos em que o suprimento excede a demanda, os estoques crescem e o preço tende a diminuir. Nos anos em que a produção agrícola sofre devido a condições climáticas adversas, os suprimentos podem se tornar escassos, e o preço sobe. Em 2008, o preço do trigo negociado na divisão CBOT da CME subiu para máximas de US $ 13,345 por bushel, à medida que as condições de seca diminuíram o tamanho da safra global.
Esses altos preços levaram às revoltas da Primavera Árabe. O trigo também subiu mais em 2012, quando outra seca fez com que o preço da commodity subisse para US $ 9,4725. Desde então, as culturas anuais foram suficientes para satisfazer a demanda global. Em 2016, o trigo passou a maior parte do tempo abaixo de US $ 5 por bushel e os estoques subiram para níveis recordes.
Cada ano é uma nova aventura
Cada ano é uma nova aventura no mercado de trigo, pois é uma commodity que a maioria das pessoas ao redor do mundo consome diariamente.
O crescimento populacional levou o mundo a depender de safras abundantes a cada ano, pois há sempre um número crescente de bocas para se alimentar. Enquanto o trigo pode permanecer em armazenamento por um tempo, mas não tem uma vida útil ilimitada, como outras commodities, como metais, energia e minerais. Com o tempo, o trigo e outros produtos agrícolas agravam-se e apodrecem. O trigo pode perder conteúdo de proteína se mantido em armazenamento por longos períodos.
O trigo também é sensível a mudanças no valor do dólar americano . Como os EUA são um grande exportador de trigo para o mercado mundial, um dólar mais alto torna o grão mais caro em todo o mundo e diminui a demanda por trigo cultivado nos Estados Unidos.
No entanto, um dólar mais baixo estimulará com frequência as exportações dos EUA. O trigo é o alimento mais importante negociado nos mercados futuros nos EUA. Tudo começa com a época de plantio e quando a colheita chega ao mundo, é uma boa ideia se houver alimentar a crescente população global.
A cada ano, o preço do trigo é uma função do tamanho final da colheita nos Estados Unidos. Inventários, ou carryover, de safras recentes, também podem influenciar o preço do milho. Quanto maior o carryover, menor a probabilidade de os preços do milho se valorizarem dramaticamente.
Grandes estoques de qualquer mercadoria apontam para uma condição de excesso de oferta. No entanto, quando os suprimentos são pequenos, um déficit pode se desenvolver e, quando os estoques não conseguem atender à demanda, o preço do milho pode subir rapidamente. Existem muitos fatores que afetam o preço final do trigo a cada ano. A estação mais volátil é o período entre o plantio e a colheita, quando há a maior incerteza quanto ao tamanho da safra final.
Após quatro anos seguidos de colheitas abundantes de trigo em todo o mundo, o plantio de trigo de inverno nos Estados Unidos durante o inverno de 2016-2017 foi o menor em mais de um século, desde 1909. Se os estoques caírem no trigo ao longo de 2017, o tamanho da safra poderia causar alguma pressão sobre o preço do trigo, o que significa que os preços do pão em todo o mundo poderiam subir.